Hemelse kazen uit Haaften
Highschool Sweethearts, zo kun je boer Aico en boerin Kirsten wel noemen. Want op de middelbare school begon 10 jaar geleden hun leven samen. Waar boer Aico's liefde lag bij het boerenbedrijf waar hij is opgegroeid, lag Kirsten haar hart bij het maken van kaas. En wat doe je dan als je samen verder wilt…. Juist, dan ga je de heerlijkste kazen maken van de melk van de beste koeien!
Inmiddels duurt dit sprookje alweer een aantal jaren en vallen hun eigengemaakte, harde rauwmelkse kazen regelmatig in de prijzen. De zuivel, die ze ook zelf maken, is heerlijk en in de wijde omgeving van Haaften bekend en te koop in hun eigen boerderijwinkel. De melk die ze gebruiken komt van hun 60 melkkoeien die, zodra het weer het toelaat, lekker buiten mogen grazen. Ze worden gemolken met een melkrobot. Die draait dag en nacht waardoor de koeien zelf kunnen bepalen wanneer ze willen eten en gemolken willen worden. Hoe fijn is dat!
Maar er zijn nog meer bewoners op deze melkveeboerderij en kaasmakerij. Zoals hun bijna 2 jarige zoontje Riley, en zijn broertje die nu nog in zijn moeders buik zit. Maar ook Ko de mini ezel, Luna de Shetland pony, Ollie en Stoer de Haflingers, de geitjes Kwik, Kwek en Kwak, Ridge de boerderijhond, Malibu de kat, de kalfjes, de kippen …….. En zo kunnen we nog wel een tijdje doorgaan. Want naast harde werkers zijn Aico en Kirsten ook echte dierenliefhebbers. Dus hier zal het zeker niet bij blijven.
Als je kiest voor een vakantie op De Buitenhoeve ga je veel leren. Want weet jij hoe kaas gemaakt wordt? Boer Aico laat het je graag zien. En heb je zelf wel eens yoghurt gemaakt? Boerin Kirsten gaat het je leren. Maar natuurlijk is er ook meer dan genoeg tijd en ruimte om te spelen en te knuffelen met alle dieren. Wat dacht je van een wandeling met één van hun lieve pony’s over het Klompenpad tegenover de boerderij? Of geef je Ko de ezel liever een goede borstelbeurt? Hij kan niet wachten.